Hast du vielleicht schon auf eine weitere Rohkost-Inspiration von Tobias Steinhäuser gewartet? Einmal mehr liefern wir sie dir gerne frei Haus. Für diese Rezeptidee werden eingeweichte goldene Leinsamen hergenommen, nicht nur als Grundlage für die perfekte Bindung der Italiano Cracker-Teigmasse, sondern auch als reiche Quelle an Omega-3-Fettsäuren.
Dazu eine Kombination aus schmackhaften gewürfelten Zwiebeln, getrockneten Tomaten und Karotten. Letztere bringen nicht nur eine dezente Süße mit in den Mix, sondern auch ein eigenes Aroma, welches sich durch den Dörrprozess entfaltet und dieser Speise einen besonderen Geschmack verleiht. Buchweizen und Sonnenblumenkerne, die reich an Omega-6 Fettsäuren sind, dürfen nicht vergessen werden.
Wer bereits einige Folgen von Bewusst Kochen gesehen hat, den wird es nicht wundern: Um den Crackern geschmacklich den bekömmlichen „Feinschliff“ zu geben, darf eine Auswahl an Wildkräutern nicht fehlen. Es ist kein Geheimnis, dass besonders frische Wildkräuter seit jeher eine zentrale geschmacksprägende Zutat sind. Aber es kann auch nicht oft genug betont werden, dass frische Wildkräuter sehr reich an wichtigen Vitalstoffen sind, die wir unbedingt in unsere Ernährungsweise zurückholen sollten.
Tobias Steinhäuser, David Ebobisse und Jana Witschetsky teilen mit dir in dieser kurzen Folge von Bewusst Kochen noch weitere Zubereitungstipps und wertvolle Informationen über gesunde und ganzheitliche Ernährungsweise. Da bleibt nur noch, dir viel Freude bei diesem Video und vor allem beim Nachmachen zu wünschen!
👉 Hier einige Links zu den im Video verwendeten Produkten:
- Goldleinsamen
- Buchweizen
- Sonnenblumenkerne
- Akal Food – DE Spirulina Granulat
- Rohkostmesser
- Natürliche Olivenholz
- Mixer Gusto S – Bianco di Puro
- Infrarot-Dörrautomat
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