Fermentierte Lebensmittel – Probiotika selbst herstellen (Fermentation zu Hause)

Fermentation liegt wieder im Trend! Kein Wunder, denn fermentierte Lebensmittel sind nicht nur länger haltbar, sondern auch besser verdaulich. Sauerkraut ist dabei ein sehr altes, sehr traditionelles Gericht, das vor allem in der kalten Jahreszeit konsumiert worden ist. Sauerkraut kann man einfach in der heimischen Küche herstellen. Doch Fermentation ist viel mehr als nur Sauerkraut. Durch den Fermentationsprozess wird das Sauerkraut veredelt. Dabei werden wir für Euch ein ganz klassisches Sauerkraut herstellen, dass nur aus dem Mikrobiom besteht, dass wir auf der Haut tragen.

Buch zur Sendung: Rohkosteria – Das große Rezeptbuch

Fermentation

Das Sauerkraut lebt von Fermentation, denn der Gärungsprozess während der Fermentation regt probiotische Prozesse an, die positiven auf die Darmflora wirken. Die Lebensmittel gelten als vorverdaut. Fermente sind sehr gesunde, schmackhafte, haltbare Lebensmittel und sie sind – in ihrer natürlichen Form – frei von Konservierungs- und Zusatzstoffen. Kein Wunder also, dass wir das Fermentieren heute neu entdecken, außerdem bieten fermentierte Nahrungsmittel eine genussvolle Aromen-Vielfalt. Lass dich überraschen!

Produktliste zur Sendung:
Fermentations-Set
Bioaktives Sauerkrautferment

Küchengeräte zur Sendung:
Gusto S – Bianco di Puro

David Ebobisse – alias Mister Raw

Um sich selbst zu heilen, kam David Ebobisse – alias Mister Row – zur Rohkost. Die half ihm und so blieb er nicht nur bei ihr, sondern hat seine Erkenntnisse in Büchern und Vorträgen stets verfeinert. Sein Hintergrundwissen, seine Tipps und sein Engagement, haben ihn zu einem sympathischen und überzeugten Experten für Rohkost werden lassen. Mit Mister Raws ganzheitlicher Gesundheitslehre bringt er Licht in den Dschungel der unterschiedlichen Gesundheitskonzepte. Sein Konzept der Gottkost vereint altertümliches Wissen mit den neuesten ernährungswissenschaftlichen Erkenntnissen. Lass dich von Mister Raw inspirieren und finde den Weg aus dem Gesundheitsdschungel in deine gesunde und glückliche Zukunft. Diese Show solltest Du nicht verpassen!

Mehr Informationen unter: https://www.mrraw.de/
YouTube: https://www.youtube.com/c/MisterRaw

Moderatorin Jana Witschetzky

Sie alle finden in unserer Moderatorin Jana Witschetzky eine aufmerksame, kompetente und informierte Gesprächspartnerin. Jana Witschetzky ist ausgebildete Sport- und Gesundheitstrainerin, Sport-, Fitnesskauffrau und Betriebswirtin. Wegen ihres weitläufigen Interesses für Gesundheitsthemen hat sie noch weitere Qualifikationen zusätzlich erworben. Damit ist sie mit ihrem Fachwissen als Personal Trainerin, medizinische Fitness-Trainerin, Rückentrainerin, sowie Faszientrainerin, lizenziert für Sporternährung und Cardio Instruktor, weitaus mehr, als eine, die nur Fragen stellt. Über ihre schwere Erkrankung 2017, begann sie sich intensiv mit Naturheilkunde und Ernährung auseinander zu setzen und sich selbst zu heilen. Ihre Erkenntnisse und ihren Erfahrungsschatz teilt sie heute mit Ihren Zuschauern bei Welt der Gesundheit TV nur zu gern.

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