Vegetarisch oder vegan – Fleischlos essen, aber richtig

Buch: Vegetarisch & Vegan – Aber richtig!
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Vegetarisch und vegan ohne Risiken! Egal ob aus gesundheitlichen, ethischen oder ökologischen Gründen: Dem Entschluss, tierische Produkte vom Speiseplan zu streichen, folgt häufig erst mal ein Gefühl der Ratlosigkeit. Das ist bei der Fülle an Informationen auch durchaus verständlich: Gefühlt sagt jede Internetseite und jeder (oft selbst ernannte) Ernährungsexperte etwas anderes. Nicht zu vergessen die Kritik, die einem häufig durch das eigene Umfeld entgegengebracht wird: Nährstoffmangel, Langeweile auf dem Teller und Verzicht sind die häufigen Argumente.

Auch erfahrene Ärzte kommen leicht ins Schwimmen, wenn es um konkrete Fragen geht, ob vegetarisch oder gar vegan im vorliegenden Fall empfehlenswert ist. Was muss beachtet werden, was ist z. B. in der Schwangerschaft, bei Vorerkrankungen und worauf muss man aufpassen? Fragen über Fragen zu einem Thema, das inzwischen viele Millionen Menschen betrifft. Mit der Entscheidung, kein Fleisch, keinen Fisch und im Extremfall eben auch keine Milch, Eier und Käse mehr zu essen, kann es durchaus zu schwerwiegenden Problemen kommen, vor allem, wenn sie mit einer leichtfertigen Ernährungsweise einher geht.

Mehr Informationen unter: https://www.boehm-udo.eu/


Rechtlicher Hinweis: Die in diesem Interview enthaltenen Informationen, können die Beratung durch einen Arzt nicht ersetzen – sie sind keine medizinischen Anweisungen. Die Informationen dienen der Vermittlung von Wissen und können die individuelle Betreuung bei einem Sprechstundenbesuch nicht ersetzen. Die Umsetzung der hier gegebenen Empfehlungen sollte deshalb immer mit einem qualifizierten Therapeuten abgesprochen werden. Das Befolgen der Empfehlungen erfolgt auf eigene Gefahr und in eigener Verantwortung.

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