Hand aufs Herz: Bist du schon auf dem Gesundheitstripp? Und hast du es dir schon zur Gewohnheit werden lassen, deine tägliche Ernährung nicht bloß als Sättigung des Hungergefühls, sondern vielmehr als Fundament deines wiedererstarkenden Wohlbefindens zu sehen? Das hoffen wir sehr! Deshalb teilen wir hier mit dir diese kleine inspirierende Rezeptidee, welche ganzheitlich heilsame Ernährung (Stichwort: Darmgesundheit) und das traditionelle Abendbrot in Einklang bringt.
Im Rampenlicht steht dieses Mal die „Königin aller Nüsse“. Gemeint ist die Macadamianuss mit ihrem Reichtum an mehrfach ungesättigten Omega3 Fettsäuren. Entsprechend gut zubereitet und in den Fermentationsprozess gebracht, dient sie hier als Grundlage für eine ganze Reihe rohköstlicher Brotaufstriche. Das Wildkraut Sauerampfer wird neben Kresse, Schnittlauch, Petersilie und Dill zur ebenfalls zur Zubereitung verwendet.
Der ärztlich geprüfte Ernährungsberater und Fermentationsexperte Daniel Kaspar gibt die Kräuter erst nach der Fermentation in den Frischkäse. Der Effekt ist, dass die in der Fermentation entstandenen Bakterienstämme die Kräuter in den Aufspaltungsprozess mit aufnehmen und so die Entstehung von gesundheitsfördernden Enzymen anstoßen. Dieses kleine Geheimnis macht diese Form der Speise so wertvoll.
Zur Information: Der explizite Bakterienstamm Narine, welcher in den von uns empfohlenen Fermentationsprodukten als Starterkultur dient, ist wirklich ein kleines Wunder. Die Bakterie Lactobacillus acidophilus Er-2 Stamm 317/402, hat das Potenzial – einmal wieder im Darm angesiedelt – die natürliche Mikroflora mit einer hohen Diversität im Darm des Menschen zu reproduzieren und alle schädlichen Bakterien zu eliminieren.
Rohvegan kann so interessant, gesund und vielseitig sein! Experimentiere selbst damit! Bist du inspiriert und möchtest noch etwas tiefer einsteigen? Dann wünschen wir dir viel Vergnügen mit diesem Video!
👉 Hier findest du die Links zu den Produkten, die wir verwenden und empfehlen:
- Macadamiaquark mit Kräutern 200g Glas
- Rohmilchbutter
- Rohkostmesser
- Kochbuch: Rohkosteria – Das große Rezeptbuch
➡️ Mehr Informationen unter:
🌐 Daniel Kaspar auf Instagram unter: 21raw21
🌐 https://www.mrraw.de/
